Finalitzat

Ostres... aquest esdeveniment ja ha finalitzat, però et podem ajudar a estar al corrent dels pròxims esdeveniments si et subscrius a la nostra newsletter. Així podràs reservar la teva entrada a temps i saber què fan a prop teu!

10a Setmana Malvasia // BACK TO THE BASICS: MALVASIA PER TOTS SANTS

Gastronòmics

  • 10a Setmana Malvasia // BACK TO THE BASICS: MALVASIA PER TOTS SANTS

Ciutat: Sitges

Lloc: CIM - Centre d’Interpretació de la Malvasia de Sitges

De divendres 1 de novembre 2024, 18:00 h a 20:00 h

Veure descripció de l'esdeveniment
dv. 1 de nov.
18:00 h
Finalitzat
Malvasia dolça entesa com un element patrimonial en la celebració de Tots Sants, que transcendeix del territori català. La celebració... Llegir més

Malvasia dolça entesa com un element patrimonial en la celebració de Tots Sants, que transcendeix del territori català. La celebració de Tots Sants sempre ha estatvinculada a tradició enogastronòmica de tardor: fruits secs, pastissos, verdures de i vi dolç. La Malvasia és vida, però també celebra la mort.

Tastarem…

  • PRS Malvasia 2020 – Pietro Beconcini (La Toscana, Itàlia) – Malvasia Lunga criança en ous de ciment
  • Vinsanto – Fattorie Melini (La Toscana, Itàlia) – Vi naturalment dolç criança en fusta
  • Malvasia vintage - Celler Barbeito (Madeira, Portugal) – Malvasia de Madeira dolça fortificada i envellida en roure francès 5 anys de criança
  • Malvasia semidulce 2022 - El Grifo (Lanzarote, Las Canarias) – Malvasia volcànica naturalment dolça
  • La centenària 2002 - Celler de l’Hospital (Sitges) – Malvasia de Sitges mistela criança oxidativa en castanyer

Maridatge maridat amb panellets elaborats i seleccionats pels alumnes de l’Escola d’Hostaleria de Sitges IES Joan Ramon Benaprés.