Gastronómicos
Ciudad: Barcelona
Lugar: Restaurant Minyam (c/ Pujades, 187)
De jueves 17 octubre 2024, 20:00 h a 23:00 h
TAST DE 5 VINS + ‘BONUS TRACK’ + SOPAR
La Baula* convida al restaurant Minyam el sommelier Ramon Roset, cap de redacció del diari digital VadeVi i director dels prestigiosos premis Vinari, que s’atorguen des de fa 11 anys i que són un homenatge col·lectiu al vi català.
Amb ell descobrirem cinc vinassos que parlen de paisatge i de tradició. Hi posarem la cirera amb un ‘bonus track’ molt especial i compartint un sopar de germanor informal a base de tapes i platillos al rovell de l’ou del barri del Poblenou.
ELS CELLERS:
1. BIELSA RUANO (Terra Alta)
2. LOXAREL (Penedès)
3. CAPÇANES (Montsant)
4. JOSEP FORASTER (Conca de Barberà)
5. VINÍCOLA DEL PRIORAT (Priorat)
BONUS TRACK: ÀNIMA DE CAL PAGÈS (millor vi català dels Vinari 2024)
LA TECA**:
ENSALADA RUSSA
CROQUETES CASOLANES DE PERNIL IBÈRIC
BRAVES AMB SALSA DE LA CASA
CALAMARS A L'ANDALUSA AMB MAIONESA DE GINGEBRE, MEL I LLIMA
MUSCLOS A LA SIDRA AMB UN TOC DE NATA
TÀRTAR DE TONYINA AMB DAUS DE MANGO
TÀRTAR DE VEDELLA TRUFAT AMB TORRADETES
PASTÍS DE PASTANAGA CASOLÀ
Places limitades. Reserva la teva!
Afegeix-te a la cadena per impulsar el consum de vi català! Tots som baula!
*La Baula és un projecte cultural independent per millorar l'oferta de vi català als restaurants i impulsar-ne el consum. Es materialitza a través de tastos de vins associats a una carta efímera. Cada mes, en un restaurant diferent i amb un convidat diferent. Pots seguir la iniciativa al perfil d'Instagram @labaulavi i al lloc web www.labaulavi.cat
**Fes-nos saber si tens cap al·lèrgia o intolerància enviant un mail a [email protected]